Descrizione articolo: semilavorato per alimenti.
Caratteristiche organolettiche: polvere di colore bianco panna, di odore caratteristico e gusto leggermente salato.
Dose indicativa: salame: 0,5-1 kg per 100 Kg di impasto carneo a seconda delle pezzature, in sostituzione del latte e dei suoi derivati. Salame cotto: 1.,0-1,5 kg per 100 Kg di impasto carneo, in sostituzione del latte e dei suoi derivati. Salsiccia: 0,5-1,0 kg per 100 Kg di impasto carneo, per conferire una maggiore compattezza all’impasto e per limitare il calo peso.
Ingredienti: destrosio, aromi naturali (preparazioni aromatiche, preparazione aromatica da suino), sale. Supporti: E331-citrati di sodio.
Offriamo la possibilità di personalizzare con il vostro logo tutti i nostri prodotti: dalle shopper in carta a quelle biodegradabili, tutti i tipi di sacchetti, carta, scatole, etichette, ecc.
Abbiamo a disposizione una macchina di stampa che realizza piccole tirature e offre ai nostri clienti un servizio espresso.
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